Cá kho sa tế tôm cay ngon diệu kỳ

Cá kho sa tế tôm cay với vị đậm đà vị cay cay cùng chút vị béo ngọt hấp dẫn là món ăn cực kỳ tốn cơm bởi ai cũng mê mẩn món ăn này khi kết hợp với cơm trắng.

Bài viết tham khảo thêm:

• Cách làm cá cơm khô kho kiểu Hàn hấp dẫn
• Cá kho tàu cho cuối tuần ngon miệng
• cá kho làng Vũ Đại lừng danh TẠI ĐÂY

Nguyên liệu

• Cá
• Tôm
• Ớt
• Hành lá
• Hành băm
• Sả băm
• Muối
• Đường
• Hạt nêm
• Dầu ăn
• Màu dầu điều

Xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam🐠.

Các bước làm cá kho sa tế tôm cay ngon

Bước 1:

Hành tím băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

Cá đem rửa sạch rồi để ráo hoặc lâu khô sau đó ướp với hành băm, chút dầu ăn, chút muối và chút đường đường, hạt nêm. Ướp khoảng 10 phút.

Tôm đất bỏ đầu, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2:

Cho cá vào chảo dầu chiên vàng đều rồi tắt bếp.

Bước 3:

Cho màu điều, hành, sả, ớt vào chảo đun sôi thì cho tôm vào xào. Thêm hạt nêm, đường và muối vào cho có vị đậm đà là được. Sau đó cho cá vào đổ nước xâm xấp mặt cá rồi đun nhỏ lửa đến khi cá chín săn lại và nước cạn sánh thì tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này! Tham khảo cách làm món cá kho dừa thơm ngon béo ngậy cho cả nhà bữa cơm ngon miệng.