Cách làm món cá kho tàu thơm ngon lạ miệng

Các mẹ thay vì làm món thịt kho tàu thông thường hãy chế biến món cá kho tàu. Món cá kho tàu thật ngon và lạ miệng.

Xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội, tại đây

Nguyên liệu:

– Cá basa: 500g

– Thịt ba chỉ: 100g

– Nước dừa: 1 chén

– Trứng cút bóc vỏ: 10 quả

– Đầu hành lá, ớt 3 quả

– Hành tím băm, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột, dầu ăn

Sổ tay nội trợ: Cách làm bún cá Hải Dương siêu ngon

Cách sơ chế:

– Cá làm sạch cắt khúc 3 cm, cho vào chảo dầu nóng, chiên cá vàng các mặt sau đó bày ra đĩa.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng.

– Đầu hành lá cắt khúc, ớt hiểm đập dập.

– Ướp thịt với cá cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 quả ớt hiểm đập dập.

Kho cá:

– Cho cá, thịt ba chỉ, trứng vào nồi, đổ nước dừa vào kho cá với lửa vừa, nếm sao cho vừa vị ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào sau đó tắt bếp.

Tham khảo: 

• Cá nục kho me vị chua đậm đà cho bữa tối ngon miệng
• Nấu canh cá với công thức mới ngon hấp dẫn, tại đây