Ăn gì cho bữa cuối tuần se lạnh

Cuối tuần ngày đầu đông luôn là những ngày tuyệt vời để gia đình bạn quây quần với nhau trò truyện và thêm yêu thương gắn kết. Hãy cùng vào bếp để nấu những món ăn ngon cho ngày cuối tuần này nhé! Dưới đây là những món ăn mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Bạn quan tâm:

• Khám phá những món “ăn hoài không chán”
• Mẹo kho cá ngon không tanh

Chả mực giã tay

Chả mực là món ăn vô cùng ngon, hấp dẫn và không bao giờ khiến ngán ngẩm trong mỗi bữa cơm. Chả mực giã tay Hạ Long được là từ những con mực nang hết sức tươi ngon của vùng biển Quảng Ninh, do chính những người đã có kinh nghiệm và bí quyết làm chả mực truyền lại trong thành phố Hạ Long. Chả mực rán vàng sẽ có màu trông đẹp mắt như được phết mật ong, khi ăn bên ngoài dai dai vỏ, bên trong thịt mực vẫn trắng ngần, giòn sần sật râu mực cắt nhỏ, mùi thơm của thịt mực còn nguyên vẹn trong miếng chả mực. Chả mực có thể ăn không chấm tương, hay sốt cà chua cũng rất đơn giản và tuyệt vời, giúp mâm cơm cuối tuần của bạn thay đổi lên rất nhiều.

Món ăn từ mực một nắng

Mực một nắng hiện nay đang là top những món ăn được ưa chuộng hiện nay. Không quá dai như mực khô, cũng không nhũn như mực tươi, mực một nắng ăn dai và mềm vừa độ, nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt mực. Mực một nắng là mực ống hoặc mực lá tươi sống, vừa được đánh bắt ngoài biển sau đó được rửa sạch, sơ chế rồi đem đi phơi tại bờ biển trong vòng đúng 1 nắng chuẩn không hơn không kém. Mực một nắng có 2 loại, mực một nắng là mực ống thì ngon nhất là nướng than hồng, còn mực một nắng là mực lá thì làm những món xào, nấu giống kiểu mực tươi vì con mực dày hơn. Bạn cũng có thể tham khảo món ăn này để

Cá kho riềng

Cá kho riềng là món kho ngon tuyệt vời cho ngày lạnh này, nếu kho đúng cách bạn sẽ thấy miếng cá ăn chắc thịt, có vị ngọt đậm đà của cá ngấm đều các gia vị và thơm mùi đặc trưng của giềng cùng vị béo béo của thịt ba chỉ ăn rất đưa cơm. Nếu muốn ăn nước cá kho, bạn có thể kho cá sền sệt rồi lấy nước kho cá ăn với cơm cùng dưa chua. Đảm bảo, cả nhà sẽ không biết no cơm với món cá kho này. Đây cũng là 1 gợi ý hoàn hảo cho bạn chế biến món ăn những ngày đông lạnh đầu mùa.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu vốn là món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Nam nhưng bằng sự thơm ngon của mình, thịt kho tàu đã chính phục được nhiều người ở mọi vùng miền, đặc biệt là người dân miền Bắc vô cùng yêu thích.  Ăn thịt kho tàu với cơm nóng trong những ngày rét đầu đông là điều tuyệt vời không cưỡng lại được, chắc chắn, bạn sẽ ăn được rất nhiều cơm mà không biết no. Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, mềm nhùn dễ dàng cắt đứt bằng đũa hòa quyện với đủ thứ gia vị, có mùi thơm ngọt của kẹo đắng, vị se se của sa tế, mùi thơm của nước cốt dừa cùng vị đậm đà gia vị khác nữa.

Chả rươi Tứ Kỳ

Nếu bạn đã chán những món ăn từ thịt cá thì đây là lựa chọn số 1 trong bữa cơm gia đình bạn. Đông đến cũng là mùa rươi, và là mùa rươi duy nhất trong năm. Nên bạn hãy nhanh tay mua để chế biến với món ăn từ loài hải trùng quý hiếm này. Con rươi nổi tiếng ở huyện Tứ Kỳ – Hải Dương, với món ăn nhiều bột, béo và rất ngậy. Hơn nữa món chả rươi lại vô cùng dễ làm, không hề tốn chút thời gian, nên các bà nội trợ có thể thoải mái vừa nấu ăn lại có thời gian dọn dẹp.

Trên đây là những món ăn vô cùng được ưa chuộng những ngày mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo để chế biến những món ăn này cho gia đình thân yêu của bạn. Những món ăn này sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Chúc bạn thành công!