Cách làm chả tôm ngon mới lạ

Chả tôm không còn là món ăn xa lạ trong mâm cơm mỗi gia đình, nhưng cách làm chả tôm sao cho ngon, sao cho lạ miệng thì không phải ai cũng biết làm. Sau đây, http://angiodau.net/ xin được chia sẻ với bạn đọc cách làm chả tôm thơm ngon, mới lạ cho buổi tối lạnh.
Bạn tham khảo những món chả thơm ngon khác để thay đổi khẩu vị bữa ăn:

Tham khảo bài viết hay:

Chả tôm là món ăn thơm ngon, có cách chế biến đơn giản

Nguyên liệu cho món chả tôm

Tôm sú: 300g
Trứng gà: 1 quả
Tỏi khô
Đường, bột mì, muối ăn, tiêu bột.
Đây là nguyên liệu cho 3 khẩu phần ăn, tùy theo số lượng người ăn bạn có thể tăng thêm nguyên liệu.
Chọn tôm sú để làm chả tôm là ngon nhất
Chọn tôm sú để làm chả tôm là ngon nhất

Tiến hành làm chả tôm

Bước 1: Tôm trần qua nước nóng, bóc vỏ, bỏ đầu. Để cho thật ráo nước.
Để đảm bảo bạn hãy dùng giấy ăn thấm nước trên từng con tôm. Khi tôm khô thì món ăn sẽ giảm tối đa mùi tanh của tôm.
Bước 2: Trứng đập vào bát, dùng dụng cụ đánh nhuyễn.
Nếu muốn miếng chả chắc hơn thì bạn chỉ dùng lòng trắng, còn lòng đỏ bỏ lại.
Bước 3: Tôm khi đã để ráo nước thì cho tỏi băm nát, trứng, bột mì, chút đường, muối ăn, chút tiêu bột. Để 5 phút rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Xay nhuyễn nguyên liệu
Xay nhuyễn nguyên liệu
Bước 4: Sau khi đã có thứ hỗn hợp đặc quánh thì bạn vét ra bát, cho vào túi nilon bọc thực phẩm. Bó lại thành trụ tròn như khi làm giò lụa.
Hấp nóng chả tôm tầm 5 phút rồi đem ra để cho nguội
Dùng nilon bọc thực phẩm bó chả tôm
Dùng nilon bọc thực phẩm bó chả tôm
Bước 5: Sau khi chả đã nguội thì thái thành những khoanh tròn, mỏng.
Chiên ngập dầu. Chú ý cho lửa vừa để miếng chả không bị cháy.

Thưởng thức chả tôm

Chả tôm sau khi chiên vàng cho vào giấy thấm bớt dầu ăn.
Xếp ra đĩa và trang trí sao cho thật đẹp mắt.
Món chả tôm khi ăn chấm tương ớt là vô cùng hợp vị
Trang trí và thưởng thức món chả tôm
Trang trí và thưởng thức món chả tôm

Mách bạn chả mực Quảng Ninh ở Hà Nội

Trên đây là những bước đơn giản cho món chả tôm dễ làm tại nhà, bên cạnh đó, bạn có thể làm nhiều món chả thơm ngon khác như chả mực, chả lụa, chả quế,…