Cá nục kho me vị chua cay đậm đà cho bữa tối ngon miệng

     Cá nục kho me  cách chế biến rất đơn giản nguyên liệu thì quen thuộc được rất nhiều người ưa thích nhưng đặc biết nhất là hương vị thì  chua cay đậm đà mà rất lạ miệng. Vị ngọt đậm của cá nục được kết hợp với vị chua của me, vị cay của nồng của ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn nữa. Ngay bây giờ các bạn hãy cùng  chúng tôi để nấu món ăn này cho bữa tối của gia đình bạn nhé !

>>  Xem thêm : Bánh cuốn Hải Dương ở phố Bắc Sơn

       Nguyên liệu chế biến :

–   Cá  1-2 con cá nục ngon

–  Me khô 2 quả xanh hoặc chín để nấu canh chua

–  Ớt 1 quả, gừng 1 nhánh nhỏ, tỏi 1 củ, hành khô 1 củ

–  Dầu ăn, dầu hào, đường, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè.

>>  Giúp cho các bạn có thể thay đổi thực đơn mỗi ngày hãy   xem thêm món ăn này nhé:  Cá hấp gừng vị cay thơm vừa nhanh vừa dễ làm.

 

Cá nục kho me
Cá nục kho me

 

Cách chế biến món cá nục kho me chua cay thơm ngon :

–   Bước 1 : Làm sạch cá để ráo nước sau đó cắt từng khúc vừa đủ rồi đem cá ướp muối khoảng 35 phút cho cá ngấm gia vị.

–  Bước 2 : Bóc hành tỏi rồi băm nhỏ, gừng ớt rửa thái lát mỏng. Me cho vào bát dầm cho tan rồi giữ lại nước cốt gạt bỏ hột me sau đó cho 2 thìa súp , 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa hạt nêm, ớt rồi trộn đều hỗn hợp lên.

–  Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun sôi  rồi cho cá vào chiên sơ qua để thịt cá không bị nát khi kho sau đó vớt cá ra đĩa.

–  Bước 4 : Tiếp theo xếp cá vào nồi đất ,trút hỗn hợp nước sốt vừa pha vào cùng một lúc  cho thêm chút nước sôi nhé. Bạn kho cá trên lửa to đến khi nước trong nồi sôi thì cho lửa liu riu khoảng 30-35 phút cho đến khi nước trong nồi sanh sánh lại bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp đi nhé.

>> Một lưu ý nhỏ cho bạn kho cá là khi kho bạn tuyệt đối không đậy kín nắp nhé !

Chỉ với 4 bước trên bạn có thể làm được món ăn vừa ngon vừa lạ này cho gia đình của mình rồi . Chúc bạn thành công với món cá nục kho me này nhé !

     Hãy thêm vào cẩm nang ăn gì ở đâu của bạn món cá kho tộ thơm ngon này nhé !

  Địa điểm mua cá kho uy tín chất lượng Cá kho làng Vũ Đại cổ truyềnMua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ?